🧼 Planche à découper, éponge, évier : les 3 nids à bactéries qu’on ignore !

Une cuisine propre… ou presque ?

Chaque jour, on pense faire ce qu’il faut : on nettoie le plan de travail, on rince les ustensiles, on passe un coup d’éponge.
Mais certains objets du quotidien sont en réalité de véritables foyers à microbes. Et souvent, ce sont ceux auxquels on pense le moins.
En effet, selon l’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses), la cuisine reste l’une des pièces les plus contaminées d’un foyer, parfois plus que les toilettes.

La faute à trois objets en apparence anodins : la planche à découper, l’éponge, et l’évier.

Les zones à risque qu’on sous-estime

🔹 La planche à découper

Avec le temps, les planches classiques se rayent, s’imprègnent d’humidité, de jus de viande, et deviennent difficiles à désinfecter complètement.
Les bactéries s’y logent facilement, surtout dans les microfissures invisibles.

🔹 L’éponge

L’éponge reste souvent humide, accumule les restes d’aliments, et devient un vrai paradis pour les germes.
Elle peut contenir des millions de bactéries en quelques jours d’utilisation, même si elle “paraît propre”.

🔹 L’évier

Souvent négligé, l’évier concentre tous les résidus de préparation. On pense à le rincer, mais pas forcément à le désinfecter.
Et pourtant, il reste humide, gras, et devient un point chaud pour les contaminations croisées.

Mieux faire, sans en faire trop

Bonne nouvelle : vous n’avez pas besoin de devenir obsessionnel pour avoir une cuisine plus saine.
Il suffit de quelques gestes simples :

• Privilégier des matériaux sains, résistants et non poreux
  
• Remplacer les objets les plus exposés (comme l’éponge) par des alternatives plus hygiéniques
  
• Ajouter un nettoyage hebdomadaire de l’évier avec du vinaigre blanc ou du bicarbonate

Pas besoin d’y passer plus de temps, juste de choisir mieux.

Deux changements simples pour une cuisine plus saine

Une planche antibactérienne, qui limite naturellement la prolifération microbienne, permet d’éviter bien des contaminations dès la découpe.
👉 Voir la planche Cookizy

Une brosse vaisselle électrique, avec son éponge lavable, plus efficace et moins propice à l’accumulation de bactéries qu’une éponge classique, rendant le nettoyage plus rapide, plus propre et plus agréable.
👉 Voir la brosse électrique Cookizy

🍽️ Avec ces deux accessoires, vous améliorez l’hygiène de votre cuisine… sans changer vos habitudes.